10.04.2019 – Bistrita (BN) – „Wine Club by Dop si Tirbuson” – Soare verticala de Cabernet Sauvignon

Nava amiral a flotei Vinarte pe partea de Cabernet Sauvignon.

A fost si ramane un etalon in materie de Cabernet Sauvignon la noi. Atat datorita stilului, cat mai ales istoriei pe care o are in spate. Old School clasic, incapatanat, auster, se deschide foarte greu si ramane dominat de notele „earthy”, de pielarie, grafit si tutun in ciuda incercarilor disperate de aerare din partea publicului. Pentru cei insistenti, vinul evolueaza incantator dezvaluind in final un miez de fruct negru pur, elegant. Taninii superb construitii se modifica o data cu vinul de la un „kick” puternic la final la o structura fina care imbraca palatinul parca intr-o panza de paianjen din fire, de otel dupa ce se deschide. Un vin mare, cu potential imens in fata, inca infant si la inceput de drum

Pentru degustare avem anii:

1999 – 2001 – 2003 - 2006 - 2007 – 2012 - 2013

Data: 10.04.2019

Interval orar: 19.00 – 22.00

Locatia: „Wine Club by Dop si Tirbuson” – str. Spiru Haret, Bistrita, jud. Bistrita Nasaud